hello!
BEET CARROT APPLE GINGER GRANITA
INGREDIENTS
3 apples (cored and coarsely chopped)
3 carrots (peeled and coarsely chopped)
1 beet (peeled and coarsely chopped)
1 grapefruit or 2 oranges (peel and pith removed, and coarsely chopped)
1 lemon (peel and pith removed)
1"x1" piece ginger (or to taste)
Water if needed when blending
INSTRUCTIONS
Blend all ingredients and strain (if using a juicer, discard any foam). Transfer juice to a dish that allows juice to be about 2" high, freeze for 3 hours, scraping and braking any ice lumps with a fork every hour. It keeps covered and frozen for about 3-4 days.
hola!
CEPILLADO (RASPADO) DE REMOLACHA ZANAHORIA MANZANA Y JENGIBRE
INGREDIENTES
3 manzanas (sin semillas y picadas en trozos grandes)
3 zanahorias (peladas y picadas en trozos grandes)
1 remolacha (pelada y picada en trozos grandes)
1 toronja o 2 naranjas (sin cáscara y cubierta blanca, y picada en trozos)
1 limón (sin cáscara y cubierta blanca)
1"x1" trozo de jengibre (o al gusto)
Agua si es necesario para batir
INSTRUCCIONES
Mezclar en una batidora todos los ingredientes y colar (si se utiliza un exprimidor, descartar cualquier espuma). Transferir el jugo a un recipiente que permita que el jugo quede alrededor de 2 pulgadas de alto, congelar por 3 horas, raspando y rompiendo los trozos de hielo con un tenedor a cada hora. Se mantiene cubierto y congelado por unos 3-4 días.
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