hola!
¡Sí! Cacharepas son una combinación de Arepa, Cachapa, y Waffle. Te estarás preguntando ¿que serán las dos primeras? Arepas son densas tortitas de maíz al estilo venezolanos que por lo general se rellenan con queso, carnes o verduras. Cachapas son panquecas de maíz suaves y dulces al estilo venezolano. Las dos son un alimento básico en la cocina Venezolana para el desayuno, el almuerzo y / o cena.
Pero, ¿por qué combinar cachapas, arepas, y waffles? Bueno, es una forma rápida de disfrutar de la dulzura y la suave textura de las cachapas por dentro, con solo un poco de firmeza de la harina de arepa, y lo crujiente de los waffles por fuera, La masa es muy fácil de hacer, sólo se demoran 3 minutos hacerse en una waflera, y te las puedes comer con las manos!
Por lo tanto, las cacharepas no sólo son dulces, suave, crujiente y deliciosas, sino también fáciles, rápidas y económicas! Y dependiendo de con que las acompañes, puede ser una opción saludable!
¡De nada!
Nota: Como fiel y orgullosa Venezolana, yo siempre uso harina PAN, y no he experimentado con otras harinas de maíz. Tengo en mis planes experimentar y les dejaré saber los resultados ;) PAN se puede conseguir ahora en tiendas hispanas en muchos países, incluyendo Estado Unidos.
hello!
Yeah! Cacharepas are a combination of Arepa, Cachapa, and Waffle! I know you might be wondering "what are those first two? Arepas are thick and dense Venezuelan style corn patties that are usually filled with cheese, meat, or vegetables. Cachapas are Venezuelan style sweet and soft pancakes. The two are staples in Venezuela cuisine for breakfast, lunch, and/or dinner.
But why combine cachapas, arepas, and waffles? Well, it's a quick way to enjoy the sweetness and soft texture of cachapas on the inside, with just a little firmness from the arepa flour, and the crispiness of waffles on the outside. The dough is very easy to make, only take 3 minutes to bake in a waffle maker, and can be eaten with your hands and on the go!
So, cacharepas not only are sweet, soft, crisp, and delicious, but also easy, fast, and inexpensive! And depending on what you top them off with, they can be a healthy choice!
You're welcome!
Note: As a loyal and proud Venezuelan, I always use flour PAN. I have not experienced with other flour, but planning to soon and I'll share with you soon ;) PAN can now be found in Hispanic stores in many countries, including the United States.
hola!
CACHAREPA WAFFLES (Estos son ingredientes e instrucciones tomadas del empaque de PAN y adaptadas para ésta receta. Si eres intolerante a la lactosa, substituye la leche por agua, y si no lo eres, le puedes echar trocitos de queso a la mezcla antes de cocinarlas!!!)
INGREDIENTES Hace aproximadamente 8 waffles
1 taza de Mezcla de Maíz Dulce PAN
1/4 taza harina blanca de maíz PAN
1 taza de agua
1/4 taza de leche
1 teaspoon of cooking oil
INSTRUCCIONES
Precaliente la waflera. Vierta los ingredientes en un recipiente y remueva con sus dedos hasta incorporar la mezcla. Deje reposar por 6 minutos mezclando ocasionalmente. Forme bolitas con la masa (el tamaño dependerá del tamaño de su waflera) Ponga las bolita en la waflera y cocine por aproximadamente 3 minutos. Sírvalas calientitas!
hello!
CACHAREPA WAFFLES (Ingredients and instructions taken from the packaging of PAN Sweet Corn Mix, and adapted for this recipe. If you are lactose intolerant, substitutes the milk for water, but if you're not, you can add crumbled and shredded cheese to the mixture before cooking!!!)
INGREDIENTS Makes approximately 8 waffles
1 cup PAN Sweet Corn Mix
1/4 cup PAN white corn meal
1 cup water
1/4 cup milk
1 teaspoon of cooking oil
INSTRUCTIONS
Preheat waffle maker. Pour ingredients into a bowl and stir with your fingers until the mixture until mixture is incorporated. Let stand for 6 minutes stirring occasionally. Form small balls (the size depends on the size of your waffle maker) Put the balls in the waffle maker and cook for about 3 minutes. Serve warm!
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